A água é essencial para a vida e a saúde dos animais, desempenhando diversas funções, desde a regulação da temperatura até a absorção de nutrientes.
No contexto da produção animal, a água é crucial para o crescimento, bem-estar e sanidade dos animais, sendo fundamental em todos os sistemas de produção.
Funções da água nos animais:
- Regulação da temperatura:
Ajuda a manter a temperatura corporal estável, essencial para o funcionamento do organismo.
- Digestão e absorção de nutrientes:
Facilita a digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes, como vitaminas e minerais.
- Eliminação de resíduos:
Ajuda na eliminação de resíduos metabólicos, como a urina, mantendo o organismo limpo e saudável.
- Transporte de nutrientes:
Atua como um meio de transporte para nutrientes e hormônios pelo corpo.
- Lubrificação das articulações:
Ajuda a lubrificar as articulações, facilitando o movimento e evitando o atrito.
- Salud e bem-estar:
É fundamental para a saúde dos rins e do trato urinário, evitando doenças como cálculos renais e infecções.
Importância da água na produção animal:
- Desempenho zootécnico:
É crucial para o bom desenvolvimento e desempenho dos animais, incluindo crescimento, produção de leite, ovos ou carne.
- Bem-estar animal:
O acesso a água limpa e fresca é essencial para o bem-estar dos animais, reduzindo o estresse e melhorando a qualidade de vida.
- Qualidade da água:
A qualidade da água é um fator importante, pois a água contaminada pode causar doenças e prejuízos para a produção.
- Higienização:
É utilizada para a higienização das instalações, contribuindo para a prevenção de doenças e a manutenção da sanidade do rebanho.
Consumo de água:
O consumo de água varia entre as espécies e entre os indivíduos, dependendo de fatores como idade, estado fisiológico, temperatura ambiente, exercício físico e dieta.
É importante que os animais tenham acesso a água suficiente e de boa qualidade para garantir sua saúde e bem-estar.
Normalmente onde tem o saleiro possui um bebedouro. Os animais comem sal e ingerem água.
Tipos de bebedouros

Foto retirado do site: https://blog.rochfer.com.br/limpeza-de-bebedouros-na-pecuaria/

Foto retirado do site: https://torneadoragalvao.com.br/produto/bebedouro-de-gado-retangular-1000-litros/
O consumo de água é um dos indicadores disponíveis para avaliar o desempenho zootécnico e sanitário de um rebanho.
Ele compreende todas as características que determinam um bom indicador: é de fácil mensuração, tem custo reduzido para medição e é de amplo entendimento pelos atores. Monitorá-lo significa dispor de informações valiosas que auxiliarão na tomada de decisão sobre os aspectos produtivos, econômicos, sociais e ambientais.
Essa informação também auxiliará na adequação legal da propriedade, pois é essencial para a solicitação de outorga de uso da água pelo usuário rural.
A outorga é um instrumento de gestão dos recursos hídricos utilizado pelos órgãos federais e estaduais a fim de propiciar o uso múltiplo da água.
É um ato administrativo, de autorização ou concessão, mediante o qual o Poder Público faculta ao outorgado (usuário) fazer uso da água por determinado tempo, finalidade e condição expressa no respectivo ato.
Conhecer o consumo de água dos animais e oferecer a eles água com qualidade; saber escolher e monitorar as fontes de água mais aptas ao uso pecuário; identificar e solucionar as perdas de água em um sistema de produção; considerar no custo de produção o custo da água; capacitar a mão de obra em práticas relacionadas ao manejo hídrico da atividade, todos são aspectos que devem estar presentes no sistema de produção.
O manejo hídrico deve ser entendido como: o uso cotidiano de conhecimentos e práticas que garantam a oferta de água em quantidade e qualidade aos rebanhos.
Ele irá propiciar uma atividade ambientalmente mais equilibrada, economicamente mais rentável e socialmente mais valorizada, pois a produção não será entendida como exploradora de água, mas sim como transformadora eficiente e eficaz dessa água em alimento.
Quantidade de água para os animais
As funções da água no organismo dos animais são: regular a temperatura do corpo e auxiliar na digestão dos alimentos e nos processos de metabolismo da excreção, da reprodução e do crescimento.
O conteúdo de água no organismo dos animais varia entre as espécies e entre os indivíduos. A água faz parte de 50% a 80% do organismo dos animais. Um animal jovem pode ter até 80% de sua constituição orgânica na forma de água.
Conforme esse animal envelhece, essa quantidade irá diminuir, alcançando um mínimo de 50%. Quanto maior a proporção de gordura na constituição do organismo, menor a quantidade de água.
O animal pode perder 50% da proteína de seu corpo e sobreviver, mas a perda de 10% da água corporal pode levar o animal à morte.
A principal forma de um animal ter acesso à água é pela dessedentação; as outras duas são os alimentos e o metabolismo. A água no organismo está compartimentalizada no ambiente intracelular e, aproximadamente, dois terços do conteúdo da água no organismo é extracelular.
A água extracelular é a principal via de transporte, carreando nutrientes para as células e retirando os resíduos do interior dessas. Na Figura 1 observam-se os fatores que determinam o consumo da água de dessedentação.
O consumo de dessedentação é multifatorial. Considerando o reduzido conhecimento de produtores e técnicos do impacto dos fatores no consumo de água e do uso desse consumo como um indicador poderoso para mensurar o desempenho dos animais e seu estado sanitário, sugere-se que os seguintes fatores sejam monitorados no dia a dia das criações:
peso e idade do animal, ingestão de matéria seca e de sal, porcentagem de proteína na dieta e temperatura ambiente.
A desidratação ou a falta de água será expressa pelos seguintes sintomas: pele retraída, membranas e olhos secos, perda de peso, redução do consumo de alimento, redução de água nas fezes e redução do volume de urina.
Esses sintomas só podem ser detectados se os profissionais responsáveis pela criação forem treinados para tal fim e internalizarem o manejo hídrico em suas atividades cotidianas.

Medindo-se o consumo de água de cada segmento e uso da criação (captação de água, reservatórios, dessedentação dos animais, lavagem de equipamentos e instalações, etc.), será possível comparar o consumo da propriedade e dos animais com os valores padrões.
Atualmente, a forma mais simples e de baixo custo para medição desses consumos é pela instalação de hidrômetros.
Fontes de água
Rios, riachos: Pode apresentar sazonalidade de vazão e escassez ou falta d´ água em alguns períodos
A água pode tornar-se estagnada com baixa qualidade a baixas vazões. Altos níveis de coliformes fecais e outros micro-organismos.
O acesso dos animais pode desencadear processos erosivos e depreciar a qualidade da água, comprometer a mata ciliar e promover a perda de área agrícola.
A legislação ambiental para o uso é restritiva
Nascentes: Baixo custo de uso, geralmente apresenta boa qualidade da água. Não requer o uso de energia.
Poços: Os custos de instalação e manutenção são altos, principalmente para poços profundos. Em épocas de seca, o nível do lençol freático pode baixar, diminuindo a vazão do poço ou mesmo secando-o.
Em função da dinâmica das águas subterrâneas, a qualidade da água pode ser alterada. O manejo da área do entorno é um risco à qualidade da água do poço. Deve ser reservada uma área de exclusão ao redor do poço a fim de protegê-lo quanto à entrada de contaminantes
Cisterna: Reservatório utilizado para armazenar água, seja da chuva, de reúso ou de fontes de água potável. Muito se utiliza as próprias instalações para captar a água.
Parte do texto retirado do site: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/971085/1/PROCIJCPP2013.00165.pdf

Foto retirada do site: https://casologica.com.br/produto/kit-mini-cisterna-240/