A atividade leiteira é fundamental para a agricultura familiar, pois garante renda estável e movimentação da economia rural. No entanto, pesquisas da Epagri mostram que o manejo de bezerras leiteiras ainda é um dos principais gargalos da produção, afetando custos, eficiência produtiva e vida útil das vacas.
Além disso, fatores como genética, nutrição e manejo de bezerras e novilhas influenciam diretamente o desempenho econômico do rebanho, variando conforme o sistema de criação (confinamento ou pasto) e as condições de clima e solo.
Assim, este material tem como objetivo apresentar orientações práticas sobre o manejo de bezerras leiteiras em sistemas à base de pasto, reunindo conhecimentos de pesquisa e da extensão rural de Santa Catarina, além de referências de instituições nacionais e internacionais.
Entre outros aspectos, este material aborda ainda temas como assistência ao parto, colostragem, manejo no aleitamento, uso de concentrados, pastagens, feno e instalações específicas.
Texto escrito pelo autor pelo tempo de experiência com resumo realizado pela inteligencia artificial.
Autor: Carlos Otavio Mader Fernandes
Resumo do texto Fonte: Boletim Didático Nº 91 Florianópolis: Epagri, 2012, 45 p.
Criação de terneiras: a vaca do futuro
Recomendo fazer leitura complementar de outro texto:
Consumo de água pelos animais
Todo o texto realizado pelo autor do blog e utilizando inteligência artificial.
Antes mesmo de falar das bezerras, primeiro precisamos falar das mães dos mesmos.
A vaca ou novilha no Manejo de bezerras leiteiras
Portanto sessenta (60) dias antes do parto, a vaca deve ser seca e mantida em descanso, recebendo dieta aniônica e permanecendo em piquete pré-parto (local limpo, plano e com pastagem).
No entanto recomenda-se a vacinação contra salmonelose e pasteurelose no oitavo mês de gestação.
Bem como deve-se utilizar vermífugo específico para vacas ou novilhas no período seco.
A condição corporal deve permanecer entre 3,5 e 3,75, evitando-se valores superiores a esse intervalo.
Alguns dias antes do parto, separam-se os animais em um piquete menor, exclusivo para vacas secas ou novilhas próximas ao parto.
Toda via realiza-se o monitoramento diário dos animais durante esse período.
Parto (local, cuidados, umbigo) Manejo de bezerras leiteiras
Toda via o piquete de parto deve ser um local bem limpo, no pasto ou em área cercada com palha seca (podendo ser em galpão no inverno). Deve-se acompanhar o momento do parto e interferir apenas entre 8 e 12 horas após o início, se necessário.
Bem como após a parição, deve-se permitir que a vaca lamba o bezerro e auxilie na remoção do muco das narinas e da boca, além de esfregar o animal para estimular a respiração.
Mantenha o úbere e as tetas da vaca limpa no momento em que o bezerro para mamar.
Alguns produtores retiram o colostro com a mão ou com a máquina de ordenha e colocam em uma mamadeira para fornecer ao bezerro.
Em seguida realiza-se a cura do umbigo com corte feito por tesoura previamente desinfetada em iodo a 10%, a aproximadamente 5 cm abaixo do início do cordão umbilical, em um copo de café e descarte o copo após o uso.” Ex: (10 ml de água para 90 ml de iodo).
Repete-se o procedimento três vezes, com intervalos de 12 horas entre cada aplicação.
Nesse contexto as pessoas que realizam esses procedimentos devem estar sempre bem higienizadas, com as mãos devidamente desinfetadas.
Colostragem (quando, quando e como) Manejo de bezerras leiteiras
Em seguida retire o colostro da vaca e forneça-o ao bezerro imediatamente após o parto, na quantidade de 12–15% do peso vivo. Ofereça essa quantidade de 3 a 4 vezes nas primeiras 24 horas, utilizando mamadeiras.”
> É importante avaliar o colostro, que deve estar livre de sangue e sinais de infecção.
Medir o colostro pela sua qualidade.
Medir a qualidade do colostro é fundamental.
Para isso, utilize o colostrômetro (hidrômetro), pois existe uma forte relação entre a gravidade específica do colostro e a concentração de imunoglobulinas (Ig).
Excelente (verde) para valores de Ig maiores que 50 mg/mL.
Moderado (amarelo) para o intervalo de 20 – 50 mg/ mL;
Baixa qualidade (vermelho) quando Ig < 20 mg/mL;
Recomenda‑se armazenar colostro, preferencialmente de vacas a partir da terceira semana, devido ao melhor status imunológico desses animais.
“Após cada uso, lave e desinfete todos os instrumentos utilizados nos bezerros.”
Nesse momento, é importante realizar a identificação individual do animal, registrando informações como sexo, dados do parto, mãe e peso, além de colocar um brinco ou outra marcação individual.
Também é importante manter um caderno exclusivo para o controle dos bezerros.
Criação de bezerras (aleitamento, instalações) Manejo de bezerras leiteiras
Aleitamento:
> Do primeiro ao terceiro dia: 6 litros/dia;
> Do quarto ao trigésimo dia: 4 litros/dia;
> Do trigésimo ao quadragésimo dia: 3 litros/dia;
> Do quadragésimo quinto ao sexagésimo dia: 2 litros/dia.
Fornecimento de leite duas vezes ao dia, pela manhã e à tarde.
> Deve-se ter cuidado com a higienização das mamadeiras e baldes; o bezerro deve ingerir o leite sempre com o pescoço elevado, utilizando baldes posicionados acima da cabeça.
> O leite pode ser integral, das próprias vacas, ou em pó diluído em água.
Independentemente do tipo de leite fornecido, prepare-o com rigorosa higiene e temperatura entre 35 e 37 ºC; recomenda-se usar instrumentos de medição.”
Em várias propriedades onde estou trabalhando, os produtores fornecem leite de vaca nos primeiros 30–40 dias e, a partir de então, passam a reduzir gradativamente essa oferta, misturando-o com leite em pó até o desmame, que ocorre aos 60 dias.
Há propriedades que utilizam apenas leite em pó, havendo diversas marcas disponíveis no mercado.
Após o uso, lave, desinfete e seque bem as mamadeiras e armazene-as em local fechado.
Instalações:
As bezerras devem ser alojadas em casinhas individuais, em locais secos e livres de correntes de ar.
Concentrado, feno e água Manejo de bezerras leiteiras
É interessante, já entre o 3º e o 4º dia de vida, oferecer pequenos amostras de concentrado juntamente com o leite, diretamente na mão, para que o bezerro comece a se familiarizar e gostar desse alimento desde cedo.
Dessa forma, facilita-se a adaptação do animal à dieta sólida e o desenvolvimento adequado do rúmen.
De acordo com as pesquisas, quanto mais cedo o bezerro começar a consumir ração, mais rápido ocorre o amadurecimento do rúmen e, como resultado, o desenvolvimento do animal também se torna mais rápido.
Recomenda-se o uso de concentrados específicos para bezerros, com 18 a 22% de proteína bruta.
Para estimular o consumo de concentrado, deve-se reduzir gradativamente o volume de leite e, a partir da quinta semana, fornecer concentrado em quantidade equivalente a 1% do peso vivo.
Fornecimento de água
A água deve ser oferecida a partir do momento em que a concentrada é introduzida, devendo ser fresca, limpa e sempre disponível.
Vários trabalhos descobriram que a disponibilidade de água está diretamente relacionada ao consumo de concentrado e à recuperação de quadros de diarreia. Bezerros que não têm água de bebida disponível consomem menos concentrado, o que reduz as taxas de ganho em cerca de 30% e atrasa o desenvolvimento ruminal.
Por outro lado, o fornecido de água no mesmo local do leite pode levar a um consumo descontrolado, sendo interessante evitar sua oferta nesse momento até que o bezerro perca o estímulo da mamada.”
Fornecer a água entre as 10 e 15 horas ou possuir água em um bebedouro próprio. Ex: foto abaixo
Começar o fornecimento com 0,5 litros por dia na primeira semana, aumentando podendo tomar até 12 litros no desmame e nos dias de verão muito quentes.
O feno pode ser oferecido a partir dos 40 dias de idade, deixando-o à disposição para consumo voluntário.
Deve haver local específico para a água, outro para o leite e um cocho (ou fenil) de madeira para o feno e o concentrado, os quais devem ser higienizados a cada alimentação.
Descorna, desmame e peso Manejo de bezerras leiteiras
A descorna deve ser realizada por volta dos 21 dias de idade, com uso de ferro quente próprio ou massa de descorna. O corte de tetos extras é recomendado aos 45 dias.
Recomenda-se realizar o desmame aos 60 dias; contudo, esse manejo pode ser antecipado caso o bezerro apresente bom consumo de concentrado e redução gradual da ingestão de leite a partir dos 45 dias de vida.
Portanto, a decisão sobre o momento ideal do desmame deve considerar o desenvolvimento alimentar individual de cada animal.
Em geral, o peso ao desmame tende a ser aproximadamente o dobro do peso ao nascer, respeitando o padrão da raça.”
> Para raças grandes, como Holandês e Pardo-Suíço, busca-se um ganho médio diário em torno de 1 kg; para raças menores, como Jersey, cerca de 700 g/dia até o desmame.
> Após o desmame, o bezerro deverá permanecer no mesmo local por mais 10 dias, para facilitar a adaptação à ausência de leite.
Modelos de bezerreiros
Casinha de bezerra externa
Possui cocho de ração e feno
Fotos do autor:
A bezerra tem local para descansar na casinha e pode circular em um pequeno piquete com pastagem
Bebedouro externo para bezerros
Casinha de bezerra interna
Aproveitamento de instalação coberta:
> No local, deve-se disponibilizar bebedouro, comedouro e fenil.
> A maravalha deve ser utilizada como cama no chão, com retirada diária das partes úmidas e substituições do material, mantendo uma higienização adequada ao ambiente.
Casinha fechada vasada com plástico
Material que é usado no crechário de suínos. Facilita a limpeza, não acumula material orgânico. Pode se usar água para limpeza.
Casinha de bezerra em plástico com cerca.
Facilidade de limpeza e higienização
Foto do autor
Facilita limpeza e higienização das mesmas, as mesmas são super leves; podem ser recolocadas em outro local por uma ou duas pessoas.
Recomendações do autor do blog
Pode-se usar palha ou maravalha para proporcionar maior conforto ao animal nas instalaçoes;
Em todos os casos, os modelos de alojamento têm a mesma finalidade, e cada sistema é mais adequado a um tipo de propriedade.
Independentemente do sistema escolhido, é importante que, após o desmame da bezerra, o local ou a casinha sejam lavados e desinfetados. No caso de casinhas de madeira, o uso de cal virgem como pintura é uma excelente opção, pois tem efeito antibacteriano e fungicida.
Além disso, todos os bovinos possuem padrões de desenvolvimento que devem ser atingidos conforme a idade, sempre em relação à raça.
Quando isso não ocorre, a bezerra tende a se tornar um animal de menor porte na fase adulta; por isso, o acompanhamento do desenvolvimento é essencial para garantir o potencial produtivo do rebanho.
Além disso, os bezerros desabilitam diversos cuidados, pois ainda não possuem a mesma resistência que os animais adultos, mesmo quando recebem colostro, leite, ração e feno adequados.
Consequentemente, é fundamental adotar práticas de manejo que minimizem os riscos sanitários e promovam o desenvolvimento saudável dos animais jovens.
Recomendo ler um texto em PDF de uma pessoa que possui muita experiência na criação de bezerras
Site:
Recomendo fazer leitura complementar de outro texto: O dia a dia de um produtor de leite