O cruzamento de vacas de leite com touro de corte fez com que a carne bovina oriunda de vacas de leite crescesse rapidamente nos EUA, o que provocou uma transformação significativa – e possivelmente estreita – na indústria de carne bovina.
> Esse método, por sua vez, chamado de classificações de vacas de leite com touros de corte, tem ganhado destaque entre os produtores.
> Entre 2018 e 2022, por exemplo, houve aumento expressivo nas vendas de sêmen de corte e redução nas de sêmen de leite, enquanto o número de vacas leiteiras se manteve relativamente estável
Zeb Gray, os bezerros cruzados são bem aceitos por confinamentos e frigoríficos por oferecerem fornecimento contínuo, rastreabilidade e produção consistente, especialmente porque , diante da redução dos rebanhos de corte tradicionais, há maior demanda por esse tipo de animal.
Além disso, grandes fazendas leiteiras também facilitam a aquisição desses bezerros, o que complementa a necessidade de negociar com muitos pequenos produtores de corte.
Recomendo fazer leitura complementar de outro texto:
Manejo de bezerras leiteiras
Desafios do Cruzamento de vacas leiteiras com touro de corte
Entretanto , há desafios, como a entrada precoce de bebês muito jovens e níveis em confinamentos, o que prejudica seu desenvolvimento ruminal e desempenho.
> Por outro lado , enfrentamos outros obstáculos relacionados ao manejo e à adaptação desses animais ao sistema intensivo.
> Além disso , faltam pesquisas sobre práticas ideais de manejo, nutrição e prevenção de problemas, como abscessos hepáticos, esses animais cruzados.
> Gray destaca que essa mudança só foi possível devido aos avanços reprodutivos da pecuária leiteira, como o uso de sêmen sexado e da genômica, e vê potencial para mais colaboração entre os setores de leite e de corte.
Informações adaptadas:
Autor: Dairy Herd Management
Fonte: https://canaldoleite.com/artigos/leite-e-corte-uma-fusao-de-muitos-meritos/
Fonte Original: https://www.dairyherd.com/news/education/dairy-and-beef-merger-many-merits
Resumo gerado por inteligência artificial e revisado por nossa equipe para garantir precisão e relevância.
Apesar do beef-on-dairy, que é o cruzamento de vacas leiteiras com touro de corte, ter gerado lucros rápidos e ajudado a aliviar a falta de gado de corte nos Estados Unidos, especialistas como Steve Eicker alertam que essa prática pode trazer consequências negativas a longo prazo para a pecuária leiteira americana.
No entando devemos trabalhar com cuidado
Eicker aponta que o foco excessivo na produção de bezerros cruzados está gerando uma série de problemas:
- Falta de novilhas de reposição: A criação de menos bezerras leiteiras resultou na menor quantidade de novilhas disponíveis em 20 anos, o que ameaça a renovação dos rebanhos leiteiros.
- Redução na venda de vacas de descarte: As fazendas estão mantendo vacas por mais tempo por falta de reposição, o que afeta negativamente a produtividade, o bem-estar animal e o valor de venda dessas vacas.
- Queda na produção de leite: Com menos vacas jovens e produtivas entrando no rebanho, a produção de leite dos EUA estagnou e até caiu nos últimos anos, após quase uma década de crescimento.
- Com os índices de vacas leiteiras com cruzamento com touro de corte, o produtor pode melhorar o valor de abate dos bezerros.
Recomendo realizar uma leitura complementar:
Erros que podem afetar a reprodução dos bovinos
Resultados do Cruzamento de vacas leiteiras com touro de corte
Ajustar esse trecho com uma transição explícita no começo:
Porém , Eicker explica que, mesmo que os bezerros cruzados tragam um lucro rápido, variando entre US$ 600 e US$ 1.000, as fazendas podem acabar tendo prejuízos no longo prazo.
Isso acontece porque , muitas vezes, elas não conseguem manter a produtividade ou aproveitar os preços altos do leite.
Autor: Maureen Hanson
Fonte Original: https://www.dairyherd.com/news/dairy-production/beef-breeding-derailing-us-dairy-industry
Resumo gerado por inteligência artificial e revisado por nossa equipe para garantir precisão e relevância.
Técnica usada
A técnica Beef in Dairy , que consiste no uso de sêmen de touros de corte em vacas leiteiras, tem se expandido mundialmente para aumentar a rentabilidade das propriedades leiteiras.
> Isso ocorre porque os bezerros resultantes desses cruzamentos têm maior valor comercial, chegando a valer até três vezes mais que os bezerros de raças leiteiras, devido ao melhor desenvolvimento corporal.
> Além disso , é importante aumentar o consumo de ração na primeira semana de vida do bezerro, seguida de feno e, depois, de pastagem.
> Desta forma , esta sequência ajuda no desenvolvimento adequado do rúmen, que é uma parte fundamental do sistema digestivo do animal.
Autor: ISOLA, V. J.
Fonte: https://leigado.com.br/blog/semen-de-racas-de-corte-em-vacas-leiteiras
Site de origem Boi de corte em vaca leiteira: Uma aventura perigosa. MilkPoint. 2003. Disponível em: https://www.milkpoint.com.br/artigos/espaco-aberto/boi-de-corte-em-vaca-leiteira-uma-aventura-perigosa-8590/
Recomendações do autor
A informação que tenho pela prática, por trabalhar com produtores em certo tempo, é que esses animais devem ser bem cuidados desde o nascimento, como qualquer outro bezerro de raça leiteira pura.
> Primeiro , é essencial fornecer colostro ao nascer e manter o aleitamento até cerca de 60 dias, além de realizar vermifugação, vacinação etc.
> Além disso , o incentivo ao consumo de ração na primeira semana, seguido de feno e, depois, de pastagem, ajuda no desenvolvimento adequado do rúmen.
> Portanto , esses animais são muito dependentes do leite ou até de uma vaca madrinha.
> O ideal é que eles saiam da propriedade com peso acima de 100 kg, o que costuma ocorrer por volta dos 5 meses de idade.
> Em resumo , os bezerros também dependiam bastante do leite, ou até mesmo de uma vaca ou de uma mãe substituta.
OUTRAS RECOMENDAÇÕES DESSA TÉCNICA
Quando eles acabam de ser desmamados, o ideal é que permaneçam na fazenda por mais um tempo, para se adaptarem à ausência de leite, consumindo apenas ração, sal e pastagem.
> Na prática , muitos produtores prolongam o aleitamento desses bezerros por até 90 dias.
> Por exemplo , toda mudança de ambiente gera um certo estresse aos animais, e esse tipo de bezerro precisa de mais cuidados. Essas mudanças podem causar desconforto e perda de peso por vários motivos.
> Além disso , esse tipo de animal, como diz a reportagem acima, tem um rúmen menor ou desproporcional ao seu tamanho, por isso precisa de mais tempo para se desenvolver.
> Por essa razão , alguns produtores mantêm uma vaca de corte bem mansa na propriedade para servir como madrinha desses bezerros. Nesses casos, o produtor pega os bezerros com dois a três dias de vida, e eles se adaptam bem a essa vaca
Por isso, investir no índice de vacas leiteiras com touro de corte pode ser uma boa estratégia para aumentar a rentabilidade.
Recomendo fazer leitura complementar de outro texto: Inseminação artificial em bovinos
Inseminação artificial em bovinos
Vacas para emprenhar do Cruzamento de vacas leiteiras com touro de corte
As vacas que mais usam para este cruzamento são vacas com uma certa idade (descarte), com problemas de mastite, novilhas ou vacas que não se adaptam a sala de ordenha. No caso é usado sêmen normal de gado de corte, sem sexo defenido, nasceu macho ou Femea vai para engorda.
Por que no normal é inseminação com sêmen sexado fêmea para gerar uma futura vaca que vai permanecer na propriedade.
Um animal com esse cruzamento precisa aproximadamente de 16 a 20 meses de idade, para ganhar um bom peso.
Os machos podem chegar a 400 kg e as femeas 350 kg e ser revendido para um terceiro que vai confinar por mais 60 dias e destino frigorifico.
Tudo depende da raça da vaca no caso da raça Jersey vacas menores e vaca da raça holandês animais maiores.
Raças mais usadas do Cruzamento de vacas leiteiras com touro de corte
Red ou aberdem angus, nelore, gír, senepol, hereford, devon.
Não é aconselhado uso de raças
Charolês, marchidiana, limosan, blonde aquitane. São raças onde os bezerros nascem maior e podem ter dificuldade de parição seja para o próprio bezerro e para a vaca. As vacas de leite não têm tamanho suficiente para gestar um bezerro ou bezerra.
Todas as fotos deste texto são do autor do blog:
Bezerra touro senepol com vaca Jersey idade aparente de 50 dias.
Bezerro vaca holandesa e touro nelore idade aparente de 5 meses com 120 kg. Oque seria o ideal para a transferência da propriedade.
Cruzamento vaca de leite raça Jersey animal cor marron e animal cor preta vaca raça holandesa com touro Senepol idade aproximada de 10 meses.