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A criação de caprinos pode ter finalidades diversas: carne, leite, pele, fibra ou como animais de estimação. Para produção de carne de qualidade, é essencial alimentação adequada e manejo das pastagens.
No sistema extensivo, os animais ficam soltos no pasto, exigindo pouca infraestrutura, mas apresentam baixa produtividade, ocupam grandes áreas e têm risco de predação.
Conheça o sistema extensivo:
Divisão de piquetes.
Conheça o sistema extensivo com divisão de piquetes.
O sistema rotacionado é um método extensivo em que a pastagem é dividida em piquetes, e os animais são transferidos periodicamente. Isso permite o descanso da pastagem, evita consumo excessivo, melhora o controle da produção e dos animais e reduz a contaminação por vermes.
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Fonte:
Foto acima retirado do site:
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Conheça o sistema de produção semi-intensivo
No sistema semi-intensivo, os caprinos são soltos para pastagem durante o dia, após as 9h, e recolhidos à tarde para permanecerem em instalações à noite, reduzindo a contaminação por larvas de vermes.
As principais vantagens do sistema-intensivo são:
O sistema semi-intensivo aumenta a produtividade, facilita o controle zootécnico e sanitário, reduz a contaminação por vermes e o risco de predação, mas exige maior infraestrutura, como abrigos, cercas, bebedouros e comedouros.
Autor: não possui
Fonte:
Foto acima retirado do site:
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Sistema de produção intensivo
No sistema intensivo, os caprinos ficam confinados em currais com água e alimento fornecidos em cochos. Esse sistema proporciona maior produtividade por animal e por área, além de facilitar o acompanhamento sanitário, mas tem alto custo com alimentação, estruturas e mão de obra.
Foto acima e texto retirado do site:
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A escolha do sistema de produção depende da região e das condições climáticas. No Nordeste, recomenda-se usar caprinos resistentes e de baixa exigência alimentar, como animais sem raça definida, podendo combiná-los com raças especializadas em corte para reprodutores.
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Fonte:
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Recomendo fazer leitura complementar de outro texto:
Mitos e verdades sobre as práticas do bem-estar animal
As categorias
BODE
- Animais com dentição definitiva completa têm carcaça de baixo valor comercial, coloração escura e sabor mais forte. São usados como reprodutores, mantidos com fêmeas na estação de monta, na proporção de 3%.
Foto retirado do site: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/267_Caprinocultura_criacao-e-manejo-de-caprinos-de-corte.pdf
CABRA
Fêmeas adultas com dentição definitiva e carcaça mínima de 16 kg.
Foto retirado do site: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/267_Caprinocultura_criacao-e-manejo-de-caprinos-de-corte.pdf
CABRITO OU CABRITA
- Filhotes de caprinos até 7 meses, com dentes de leite e carcaça mínima de 6 kg, podem ser destinados à recria ou abate, sendo os machos castrados até os 30 dias.
Foto retirado do site: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/267_Caprinocultura_criacao-e-manejo-de-caprinos-de-corte.pdf
CABRITO JOVEM
- Machos imaturos de 7 a 15 meses, com dentição de leite ou mista e carcaça mínima de 15 kg, são classificados para abate.
Foto retirado do site: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/267_Caprinocultura_criacao-e-manejo-de-caprinos-de-corte.pdf
MARRA OU CABRITA JOVEM
- Filhotes de 7 a 15 meses, com dentição de leite ou mista, e carcaça mínima de 15 kg.
Foto retirado do site: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/267_Caprinocultura_criacao-e-manejo-de-caprinos-de-corte.pdf
O texto das categorias foram retirados da mesma fonte citada abaixo.
Autor: não possui autor
Fonte:
Recomendo fazer leitura complementar de outro texto:
O planejamento forrageiro
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Finalidades da Caprinocultura
Leite: Raças como Saanen, Toggenburg e Alpina são indicadas para produção de leite de cabra, utilizado tanto para consumo direto quanto para queijos e iogurtes.
Foto retirado do site: https://unsplash.com/pt-br/fotografias/uma-cabra-branca-em-pe-em-uma-plataforma-de-madeira-ftlkViNWWKo?utm_content=creditShareLink&utm_medium=referral&utm_source=unsplash
Foto de Robert Schwarz na Unsplash
Fonte do texto acima: https://www.afe.com.br/artigos/quais-sao-as-principais-racas-caprinas-leiteiras?srsltid=AfmBOoqc_-JTlzz-q0uICb5ntDKVMXVAj_GwPAKzd17L2sve0Gn6DAUo
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Carne:
Raças Boer, Anglonubiana e Canindé são destinadas à produção de carne caprina, que é magra, saborosa e com demanda crescente.
Fotos retirados do site: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/267_Caprinocultura_criacao-e-manejo-de-caprinos-de-corte.pdf
Autor: não possui
Fonte do texto: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/267_Caprinocultura_criacao-e-manejo-de-caprinos-de-corte.pdf
Fibra:
Raças Angorá e Cashmere são criadas para produção de fibras têxteis finas.
Retirado Foto do site: https://unsplash.com/pt-br/fotografias/um-close-up-de-uma-cabra-iW7vwD1gFcY?utm_content=creditShareLink&utm_medium=referral&utm_source=unsplash
Foto de Nikolaos Anastasopoulos na Unsplash
Autor: não possui
Fonte do texto:
https://www.comprerural.com/conheca-a-cabra-angora-uma-raca-milenar-que-transforma-pelo-em-ouro
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Pele:
A raça Moxotó ou Canindé é utilizada para produção de couro destinado a artigos como sapatos, bolsas e luvas.
Diversificação da produção: Muitos produtores fazem uso misto – carne + leite ou leite + pele, etc.
Existem poucas propriedades onde se investe realmente em genética, trabalham com vendas de reprodutores ou reprodutoras na propriedade e feiras.
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Manejo
- A criação de caprinos envolve alimentação com pastagens, forragens, silagem e rações; reprodução natural ou por inseminação; manejo sanitário com vermifugação, vacinação e controle de parasitas; e bem-estar, garantindo abrigos limpos, ventilados e água limpa.
Instalações
- O capril deve ter galpões bem ventilados e protegidos, cercas resistentes e comedouros e bebedouros acessíveis e higiênicos.
Comercialização
- A criação de caprinos permite produção de leite e derivados, carne para consumo local, venda de cabritos e produtos artesanais como sabões e couro.
Vantagens da Caprinocultura
- A caprinocultura se destaca por adaptação a climas secos, alta natalidade, rápido retorno econômico, baixo investimento inicial e mercado crescente, especialmente para produtos artesanais e orgânicos.
Autor: não possui
Fonte do texto: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/267_Caprinocultura_criacao-e-manejo-de-caprinos-de-corte.pdf
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Sanidade animal
É fundamental seguir rigorosamente o calendário de vacinação recomendado pelo técnico responsável pelo rebanho.
Vacine contra a Raiva:
se haver necessidade onde há casos de raiva na região
4 meses de idade com reforço em 30 dias E adultos anualmente.
Vacine contra as Clostridoses
A vacinação deve proteger contra doenças como enterotoxemia e tétano, aplicando-se aos 2 meses (com reforço em 30 dias), anualmente nos adultos e no 4º mês de gestação das fêmeas.
Vacine contra a Linfadenite Caseosa
A vacinação deve ser feita aos 3 meses de idade, com reforço em 30 dias, e repetida anualmente nos adultos.
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Fonte do texto:
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Conheça as recomendações para evitar a verminose
O controle de verminoses em caprinos envolve manejo de pastagens (rebaixamento, rotação, evitar baixadas), vermifugações estratégicas (gestação, pós-parto, desmame), exames periódicos de fezes, uso racional de vermífugos conforme necessidade, avaliação anual da eficácia dos produtos.
Separação de jovens e adultos, confinamento ou pastos reservados para cabritos desmamados e, quando possível, pastejo consorciado com bovinos ou equinos.
Realizar exames de fezes periódicos (tipo OPG) em 5 a 10% dos animais;
Rotação pasto x cultura;
Deve-se descartar animais que apresentem sinais frequentes de verminose, como anemia, papeira e caquexia
Autor: não possui
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Diagnóstico e Monitoramento (essencial)
OPG (contagem de ovos por grama de fezes)
Fazer a cada 30–60 dias:
- Identifica nível de infestação.
- Evita tratamentos “no escuro”.
- Ajuda a monitorar resistência a vermífugos.
FAMACHA
Sistema visual para detectar anemia causada por Haemonchus contortus.
Classificação:
- 1 e 2: não tratar
- 3: observar / pode tratar dependendo do estado
- 4 e 5: tratar imediatamente
Tratamento seletivo reduz resistência aos anti-helmínticos.
Tratamentos (com responsabilidade)
Principais anti-helmínticos usados em caprinos
- Moxidectina (mais eficaz contra Haemonchus; uso cuidado pela resistência)
- Albendazol / Fenbendazol (benzimidazóis)
- Levamisol
- Closantel / Ivermectina (eficácia variável em algumas regiões)
Caprinos metabolizam vermífugos mais rápido que ovinos e bovinos.
Muitas drogas exigem dose 1,5x maior do que em ovinos (sempre verificar bula específica).
Endoparasitas (vermes, etc.)
Nematóides gastrointestinais:
Haemonchus contortus (verme barbudo): O principal problema é causar anemia grave e perda de peso nos animais.
Trichostrongylus colubriformis: Outro nematóide importante, também causa verminose.
Oesophagostomum colubriforme: nematóide gastrointestinal.
Coccídios: Eimeria, causa coccidiose (diarreia, perda de peso).
Ectoparasitas (externos)
Carrapatos: Causam anemia, desconforto e podem transmitir doenças.
Moscas: Causam irritação, feridas e podem transmitir doenças.
Sarnas: Sarna demodecica (bexiga) e sarna psoróptica (caspa de ouvido)
Pediculoses (piolhos): Os animais ficam se esfregando em troncos, cercas, paredes e objetos. Perca de pelos nas regiões Pescoço, Garupa, Base da cauda, Costelas e ao redor das orelhas
Miiase (bicheira): animais aparentam odor forte, secreção serosa ou purulenta.
Região afetada apresenta:
- inchaço
- calor
- sensibilidade ao toque
Mosca-do-nariz: Infesta as narinas, causando irritação e perda de peso.
Recomendações do autor:
Independente do sistema a ser colocado ou melhorado na propriedade, precisamos dar atenção aos animais.
O produtor pode estar deixando de ganhar um bom dinheiro com a caprinocultura.
Mesmo que seja uma propriedade não comercial, se não cuidar corretamente; vai custar muito mais uma animal para o consumo da familia.
Recomendo fazer leitura complementar de outro texto: Produção de ovinos