Resumo do texto utilizando inteligência artificial.
O leite de descarte (colostro, leite de transição e leite com antibióticos) é amplamente utilizado na alimentação de bezerros antes do desmame, apesar das preocupações com a presença de antibióticos e bactérias resistentes. Pesquisas mostram que:
- Estudo na Suécia (Duse et al., 2015): analisou 243 fazendas e encontrou alta prevalência de E. coli resistentes em bezerros. A alimentação com leite de descarte foi identificada como fator de risco, enquanto colostro/leite de vacas tratadas na secagem (respeitando período de carência) não aumentou esse risco.
- Estudo no Canadá (Babafela e Smith, 2017): usou simulação de Monte Carlo e estimou que 5,7 a cada 1.000 bezerros alimentados com leite de descarte eliminam E. coli resistentes. O risco varia conforme a prevalência de bactérias no leite.
- Situação nos EUA: a maioria das pequenas propriedades usa leite não pasteurizado, enquanto nas grandes fazendas a prática é menos comum. O efeito da pasteurização na redução do risco ainda não é totalmente claro.
Conclusão: O fornecimento de leite de descarte aumenta a eliminação de bactérias resistentes a antibióticos em bezerros, embora ainda não se saiba o impacto exato sobre a resistência geral em fazendas e o papel da pasteurização na redução desse risco.
Referências
Babafela, B. A. e B. A. Smith. 2017. Risk assessment modelling of fecal shedding caused by extended-spectrum cephalosporin-resistant Escherichia coli transmitted through waste milk fed to dairy pre-weaned calves. J. Dairy Sci. https://doi.org/10.3168/jds.2017-13196.
Duse, A., K. Persson Waller, U. Emanuelson, H. Ericsson Unnerstad, Y. Persson, and B. Bengtsson. 2015. Risk factors for antimicrobial resistance in fecal Escherichia coli from preweaned dairy calves. J. Dairy Sci. 98:500–516.
USDA. 2016. Dairy 2014, Dairy Cattle Management Practices in the United States, 2014. USDA– APHIS–VS–CEAH–NAHMS. Fort Collins, CO. https://www.aphis.usda.gov/animal_health/nahms/dairy/downloads/dairy14/Dairy14_dr_PartI.p df.
Disponível em: https://www.calfnotes.com/pdffiles/CN196p.pdf