Texto gerado utilizando inteligência artificial
Apresento sete perguntas e respostas essenciais sobre a gestão da saúde do úbere e a Contagem de Células Somáticas (CCS) na produção leiteira:
1. O que é a CCS e qual a sua relação com a saúde do úbere?
A Contagem de Células Somáticas (CCS) é um indicador crucial da saúde da glândula mamária da vaca. Um aumento na CCS indica uma resposta inflamatória, geralmente devido à presença de uma infecção, sendo a principal delas a mastite (clínica ou subclínica). Células somáticas (leucócitos) migram do sangue para o úbere para combater a infecção, elevando a contagem.
2. Qual o nível de CCS considerado saudável e qual o limite legal no Brasil?
Um animal com úbere saudável geralmente apresenta CCS inferior a 200.000 células/mL. A legislação brasileira (Instrução Normativa – IN 77) estabelece um limite máximo de 500.000 células/mL no leite do tanque para a comercialização.
3. Quais os principais prejuízos causados pela CCS elevada?
A CCS alta causa prejuízos financeiros e à saúde animal. Isso inclui:
- Perdas na produção de leite.
- Alteração na composição do leite: redução de caseína, gordura e lactose, e aumento de enzimas que diminuem a vida de prateleira.
- Penalizações financeiras (deságio no preço pago pelo laticínio).
- Aumento nos custos com tratamentos e descarte de leite com resíduos de antibióticos.
4. Quais as principais causas do aumento da CCS no rebanho?
As principais causas estão relacionadas a falhas de manejo e higiene:
- Manejo de ordenha inadequado: falta de higiene no pré e pós-dipping, uso de equipamentos desregulados (vácuo, pulsação) e teteiras velhas ou ásperas.
- Contaminação ambiental: instalações sujas e úmidas, falta de limpeza em áreas de descanso e parição.
- Fatores do animal: imunidade baixa devido à alimentação inadequada ou estresse.
5. Que medidas de manejo preventivo podem ajudar a reduzir a CCS?
A prevenção é fundamental. As práticas incluem:
- Higiene rigorosa na ordenha: uso de luvas, limpeza dos tetos (pré-dipping), descarte dos primeiros jatos de leite e pós-dipping após a ordenha.
- Manutenção de equipamentos: garantir que o maquinário de ordenha esteja funcionando corretamente e passar por revisões periódicas.
- Ambiente limpo e seco: manter as instalações e áreas de circulação dos animais sempre limpas.
- Manejo nutricional: garantir uma dieta balanceada com minerais adequados para fortalecer o sistema imunológico.
6. Qual o papel da terapia de vaca seca na gestão da CCS?
O período seco (45 a 60 dias) é o momento mais oportuno para tratar e curar casos de mastite subclínica existentes, especialmente aqueles causados por bactérias contagiosas. A terapia de vaca seca, com o uso de antibióticos intramamários específicos, ajuda a renovar o tecido mamário e previne novas infecções durante esse período.
7. Como monitorar a saúde do úbere e a CCS de forma contínua?
O monitoramento envolve a testagem regular:
- Testes individuais: o California Mastitis Test (CMT) pode ser usado na fazenda para identificar quartos mamários infectados.
- Análise laboratorial: enviar amostras de leite (individuais ou do tanque) para laboratórios credenciados para a contagem exata da CCS.
- Registros e acompanhamento: manter registros da CCS de cada vaca para identificar animais crônicos e tomar decisões de manejo ou descarte.
Resumo do texto utilizando inteligência artificial.
A contagem de células somáticas (CCS) indica a qualidade do leite, representando o número de células por mililitro. Essas células, formadas principalmente por leucócitos, surgem como resposta do sistema imunológico da vaca a inflamações na glândula mamária. Quanto menor a CCS, melhor a qualidade do leite, pois há menor chance de contaminação por bactérias. O ideal é manter o rebanho com até 200.000 células/mL, já que valores mais altos prejudicam a qualidade, a durabilidade e o rendimento do leite. Em 2020, durante a Reunião Anual do National Mastitis Council, o veterinário Peter Edmondson apresentou cinco passos para reduzir a CCS elevada.
Passo #1: Identifique suas vacas com alta CCS
O primeiro passo para reduzir a CCS é identificar as vacas com contagem elevada. Para isso, recomenda-se realizar testes mensais de qualidade do leite, a fim de monitorar o rebanho e detectar animais infectados. Além disso, fazer culturas mensais do leite no tanque, em um laboratório confiável, ajuda a identificar as bactérias responsáveis pelas infecções mamárias.
Passo #2: Reduza a propagação da infecção
Para reduzir uma alta contagem de células somáticas (CCS), é essencial seguir procedimentos corretos de ordenha que evitem a propagação de infecções. Deve-se separar e ordenhar por último as vacas com alta CCS, usar luvas limpas durante todo o processo e trocá-las quando necessário, além de utilizar uma toalha exclusiva por vaca. A higienização adequada antes e após a ordenha é fundamental, pois o pós-dipping pode reduzir em até 50% as novas infecções. Também é importante manter o equipamento de ordenha limpo e bem conservado, treinar a equipe sobre qualidade do leite e mastite, e registrar os resultados para acompanhamento e melhoria contínua.
Passo #3: Saiba o que você está enfrentando
Para reduzir a CCS, é fundamental identificar as bactérias causadoras da mastite subclínica. Para isso, recomenda-se coletar amostras de leite de vacas com alta CCS, incluindo animais de diferentes idades e casos tanto de infecções crônicas quanto recentes, a fim de direcionar o tratamento de forma adequada.
Passo #4: Desenvolva um plano de ação
Após identificar as bactérias causadoras da mastite, deve-se decidir o que fazer com as vacas afetadas. É importante focar nas que mais elevam a CCS do tanque, avaliando fatores como histórico de CCS, idade, resposta a tratamentos anteriores, casos de mastite, produção de leite, fertilidade, locomoção e saúde geral. Com base nisso, o produtor pode optar por tratar, secar ou abater o animal. Edmondson ressalta que o abate é uma decisão cara e definitiva, devendo sempre ser discutida com o veterinário para avaliar se o tratamento durante a lactação é viável.
Passo #5: Monitore o progresso
Manter uma baixa contagem de células somáticas (CCS) exige planejamento, dedicação e acompanhamento constante. É essencial conhecer a média atual de CCS do rebanho e estabelecer metas mensuráveis para monitorar o progresso. Segundo Edmondson, a redução significativa da CCS pode levar cerca de um ano, por isso é importante manter o foco e avaliar continuamente os resultados para se manter motivado e alcançar uma melhor qualidade do leite.
Fonte das informações: https://www.educapoint.com.br/v2/blog/pecuaria-leite/5-passos-reduzir-CCS/
Foto retirado do site: https://unsplash.com/pt-br/fotografias/uma-vaca-marrom-pastando-em-um-campo-de-grama-verde-yk8uX8Kc8w8
Recomendações do autor:
É necessario mudança de cultura do produtor.
Avaliar os pontos descritos acima e ver como a sua propriedade está diante a situação.
No primeiro momento pode ser trabalhoso e custo alto, por que vários fatores vão ser necessários mecher alterar.
Seja manejo, higiene, descarte de animais, exames, treinamento das pessoas. persitência em achar o erro.
Isso pode levar alguns meses até tudo se ageitar