Produção de proteinas

Com o estabelecimento das primeiras fazendas, os produtores domesticaram o gado alçado1 que havia sido introduzido anteriormente na região pelos padres jesuítas. Começaram então a ordenhar algumas vacas e a produzir queijos com o conhecimento que trouxeram e que foi sendo passado de geração em geração até os dias de hoje. Tradicionalmente, o queijo era … Ler mais

A produção de leite é um trabalho de certo modo um pouco difícil devido a questões de horários, pessoas e o clima. O trabalho começa cedo no caso de madrugada 4, 5 – 6 horas da manhã, seja chuva, sol, feriados ou finais de semana os produtores estão acordados e prontos para cuidar dos animais … Ler mais