Produção de proteinas como funciona na prática
O mercado de queijo artesanal no agronegócio vem se tornando uma grande oportunidade para quem já atua ou deseja entrar nesse setor. Esse cenário é ainda mais interessante para pequenos e médios produtores rurais que buscam agregar valor ao leite. Nos últimos anos, os consumidores passaram a buscar alimentos diferenciados, com história, origem e sabor únicos. Por … Ler mais
A produção de queijo artesanal começou com a introdução do gado na região pelos jesuítas. A partir da ordem de vacas, os produtores passaram a fabricar queijos e, com o tempo, mantiveram essa prática de geração em geração. Desde então, o queijo serrano representa uma importante atividade econômica e faz parte da cultura local. No entanto, … Ler mais
A produção de ovinos vem ganhando espaço no campo brasileiro. Além disso, além de fornecer carne e lã, essa atividade se adapta muito bem a pequenas e médias propriedades. Por esse motivo, ela se torna uma alternativa interessante tanto para quem deseja diversificar a produção quanto para quem está iniciando uma atividade peculiar. Dessa forma, com o manejo … Ler mais
Como começa o dia do produtor O dia dia de um produtor de leite começa muito antes do nascer do sol, por volta das 4, 5 ou 6 horas da manhã, e exige organização, disciplina e cuidado constante com os animais. A produção de leite é um trabalho exigente, principalmente por causa dos horários, da … Ler mais
