A agricultura de subsistência é uma modalidade de cultivo de terra que consiste na produção de alimentos para manter o agricultor e sua família, com uma pequena porção destinada ao comércio em sua comunidade.
Em especial, em ambas as atividades o objetivo final não é o lucro. Ele pode ser resumido, de forma simplória, em “plantar para comer “.
Na verdade, de acordo com um estudo de 2015 da ONU, cerca de 2 bilhões de pessoas (na época, pouco mais de um quarto da população mundial) viviam e trabalhavam na condição de agricultores de subsistência.
Por exemplo, costuma-se usar esterco e compostagem própria, produzidos na própria terra do agricultor, por seus animais.
Em todo o interior ou na sua maioria dos vizinhos existe uma boa amizade onde os mesmos se ajudam nos trabalhos do dia-dia. Quando tem que ajudar a plantar ou colher alguma cultura um ajuda o outro e no outro momento dão o retorno para o vizinho.
Esse é normalmente um sistema eficiente, que funciona como um circuito fechado em que quase nada é desperdiçado. No caso restos de verduras, cascas de mandioca, cascas de ovos, são dadas as galinhas e suínos.
Parte de texto retirado site https://www.totvs.com/blog/gestao-agricola/agricultura-de-subsistencia/
Nessas propriedades que tem uma certa quantidade de bovinos que normalmente com uma certa característica leiteira onde as vacas são inseminadas ou cobertas para produzir uma novilha para reposição ou com touro de raça de corte para produzir machos ou fêmeas para produzir carme.
Normalmente uma vaca neste tipo de propriedade tem uma produção até uns 15 litros de leite diário. Uma parte vai para o consumo do bezerro e a outra parte para o consumo da família, seja leite integral ou para produção de sub produtos como queijo e nata, usados para produzir bolacha, pães, doces etc…
Um bovino seja macho ou fêmea com características de mista de leite-corte com uma idade de 24 meses, pode ser abatido para consumo próprio pesando uns 350 a 400 kg. Tem carne para um bom tempo para essa família.
O milho é produzido na própria propriedade como exemplo abaixo
O uso de Milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS): Alimento muito interessante, pelo custo benefício, espiga inteira, palha e sabugo, moída na forrageira; o que diminui a necessidade de volumoso. Possui valores de 7,50 % PB, 35 % FDN, 68 % NDT. Foto abaixo do próprio autor
Foto retirada do site https://br.vazlon.com/compro-milho-seco-em-espiga-fazer-rolao#!
Os bovinos são alimentados com ração que pode ser fabricada na própria propriedade com milho descrito acima, adicionado farelo de soja e sal branco ou sal mineral.
Oque normalmente se custa mais barato doque comprar a ração pronta. Neste caso especifico o produtor tem mais tempo para fazer este processo afinal ele tem a única tarefa de cuidar animais para consumo próprio.
Nas propriedades não comercial os animais não são tão exigidos como nas propriedades comercial, no entanto o índice de ocorrência de doenças em bovinos tem menor ocorrência.
Foto do autor Cruzamento vaca de leite raça Jersey com touro Senepol idade da bezerra aproximada de 50 dias.
Foto do autor Cruzamento vaca de leite raça Jersey animal cor marron e animal cor preta vaca raça holandesa com touro Senepol idade aproximada de 10 meses
Foto retirada do site https://www.youtube.com/watch?v=eSMh_iQiVZc
Sendo vacas não comercial possuem as necessidades iguais a uma vaca comercial, claro em menores quantidades de alimentação.
Possuem piquetes com pastagem a vontade, água, sombra, vacinação, uso de antiparasitários, exames de Brucelose e tuberculose também são muito importantes manter em dia.
Foto do autor galinhas em cercado
Nas propriedades as aves podem estarem soltas, presas em casas de madeira ou como essa foto um cercado.
Normalmente possuem as galinhas para consumo de carne e uma parte para produção de ovos.
No caso das galinhas com produção de ovos, importante fornecer um núcleo próprio.
As aves soltas temos um pequeno problema as mesmas comem de tudo o que aparece e faz digamos uma certa sujeira. Passam pela horta, na area da casa, sala de ordenha, comedouro das vacas, e instalações dos bezerros.
Digamos que isso é cultural das propriedades e não existe uma regra para que as mesmas estejam presas e sim um bom senso do proprietário. Independe de qual a espécie de aves que seja que for animal doméstico: pato, ganso, marreco, galinha, galinha d´angola etc, elas estão fazendo suas necessidades em qualquer lugar, o que pode levar a contaminação do ambiente.
Por isso que é importante que elas tenham um certo cuidado. Imagina uma galinha que possa estar doente com a bactéria da Salmonelose spp., e estar circulando nas instalações dos bovinos.
Já vi relatos de produtores onde houve mortalidade alta em terneiros com idade até 10-11 meses devido a Salmonelose que vieram da galinha, no caso é bem preocupante. Ou se fosse realizar uma cultura do leite como estaria a qualidade.
O ideal que as instalações das galinhas tivessem uma certa distância das outras espécies para evitar a ocorrência da disseminação de qualquer doença.
O importante é ter os animais e fazer um preventivo sobre as doenças, sempre que puder realizar a limpeza das instalações e uso de algum produto desinfetante. Ex: Água sanitária diluída 10 ml por um litro de água. É um bom produto para diminuir a carga bacteriana de quaisquer que seja a espécie.
A galinha d´angola é uma das espécies de aves que tem uma particularidade onde a mesma, consome vários pequenos animais: mosquitos, carrapatos, escorpião e até pequenas cobras.
Mesmo que a cobra seja grande ela faz um barulho avisando que algo tem de estranho no ambiente, fazendo com que o animal se afaste do local.
Foto retirada do sie https://www.avesornamentaisjej.com.br/ovos-ferteis-de-angola-gigante-francesa
Produção de Suinos
Foto acima uma porca matriz com seus leitões. Uma característica de uma animal não comercial.
Devemos estar atentos como qualquer animal e suas necessidades mínimas. Seja de alimentação, bem estar e higiene do local.
O ideal que as instalações dos suínos tivessem uma certa distância das outras espécies para evitar a ocorrência da disseminação de qualquer doença.
Uma porca tem 3 meses, 3 semanas e 3 dias de gestação. Um leitão vai até 30 dias para desmamar da porca. Depois do desmame são 60 dias comendo alimentação própria de ração. No ultimo estágio são mais 4 – 6 meses para engordar e ir para o abate na propriedade. Os produtores fornecem uma variedade na alimentação dos suínos. Desde restos de verduras, frutas, legumes, mandioca, abobora, milho e ração comprada ou realizada na propriedade.
O importante é ter os animais e fazer um preventivo sobre as doenças, sempre que puder realizar a limpeza das instalações e uso de algum produto desinfetante. Ex: Água sanitária diluída 10 ml por um litro de água.
Realizar a limpeza do local com água e sabão após largar a água sanitária no local deixando secar. Boa parte dos desinfetantes tem seu melhor efeito desde que o ambiente esteja limpo, devido à alta carga de matéria orgânica o mesmo não vai ter o desempenho realizado conforme foi fabricado. É um bom produto para diminuir a carga bacteriana de quaisquer que sejam a espécie.
Independe da matriz, essa porca estar em gestação ou lactação ela está sendo bem exigida com seus filhotes e precisa ter cuidados especiais. Importante fornecer um núcleo especifico para matrizes de gestão ou lactação oque
pode ser complementada com milho, farelo de soja e restos de verduras e frutas que normalmente são produzidos na propriedade.
Um assunto bem importante é o local de armazenagem da alimentação dos animais. Procurar guardar em locais fechado; seja de madeira; latas ou bambonas plásticas. Evitar a sujeira do ambiente que venha contaminar a ração dos animais.
Importante fazer o controle de roedores e insetos na propriedade, normalmente na area onde se tem a alimentação dos animais.
Núcleo para produção de ovos: é uma mistura de micro e macroingredientes, que garante às aves, além das necessidades de vitaminas e macrominerais, nutrientes como cálcio, fósforo e sódio.
Núcleo porca matriz: Conjunto de vitaminas, minerais, alguns antibióticos e antifúngicos em pequena dosagem para combate das principais bactérias e fungos que possam estar na alimentação.
ONU: Organização das nações unidas