Os riscos do leite de descarte na alimentação de bezerros preocupam cada vez mais produtores e técnicos.
O uso desse leite pode reduzir custos no curto prazo, mas, quando feito de forma conveniente, aumenta a chance de doenças, queda de desempenho e resistência a antibióticos.
Entender esses riscos é essencial para proteger a saúde dos animais e garantir um bom resultado produtivo no futuro.
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Pesquisas sobre os riscos do leite de descarte na alimentação de bezerros:
- Estudo na Suécia (Duse et al., 2015) analisou 243 fazendas e encontrou alta prevalência de E. coli resistentes em bezerros. Nessa pesquisa, os autores identificaram a alimentação com leite de descarte como um importante fator de risco.
- Por outro lado, o uso de colostro ou de leite proveniente de vacas tratadas na secagem, desde que respeitado o período de carência, não aumentou esse risco. Assim, é fundamental adotar práticas adequadas para minimizar possíveis impactos na saúde dos bezerros.
- Já um estudo realizado no Canadá (Babafela e Smith, 2017) usou simulação de Monte Carlo e estimou que 5,7 a cada 1.000 bezerros alimentados com leite de descarte eliminaram E. coli resistentes. Nesse caso, o risco varia de acordo com a prevalência de bactérias no leite.
- Em relação à situação nos EUA, a maioria das pequenas propriedades usa leite não pasteurizado, enquanto nas grandes fazendas a prática é menos comum. No entanto, o efeito da pasteurização na redução do risco ainda não é totalmente claro.
Conclusão:
Além disso o leite de descarte pode, em certas condições, ajudar a reduzir a presença de bactérias resistentes em bezerros; porém, os impactos dessa prática ainda não são totalmente compreendidos.
Autor: Jim Quigley
Traduzido por: Rafael Azevedo, Sandra Gesteira Coelho e Paula Tiveron
Fonte: https://www.calfnotes.com/pdffiles/CN196p.pdf
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Conteúdo gerado por inteligencia artificial sem a interferencia humana.
Riscos específicos do leite de descarte na alimentação de bezerros:
- Contaminação por patógenos: o leite descartado pode transmitir bactérias como E. coli e Salmonella , o que , além de causar inflamações, também aumenta a incidência de doenças infecciosas.
- Resistência a antimicrobianos: a presença de antibióticos de antibióticos no leite de descarte pode levar à seleção de bactérias resistentes no trato gastrointestinal das bezerras, tornando, assim, os medicamentos ineficazes para tratamentos futuros.
- Nutrição consumida: o leite de descarte pode ter uma composição instável, com teores variáveis de gordura, proteína e lactose, e isso, por sua vez, impacta o ganho de peso e pode causar distúrbios digestivos.
- Baixa imunidade: a exposição a patógenos e a má qualidade nutricional do leite de descarte podem levar a um sistema imunológico comprometido nas bezerras, deixando-as, portanto, mais vulneráveis a infecções.
- Impacto no futuro produtivo: problemas de saúde durante os primeiros meses de vida podem comprometer o desenvolvimento das bezerras e, como consequência, reduzir seu potencial produtivo futuro.
Alternativas e manejo para os risco do leite de descarte na alimentação de bezerros
- Pasteurização: Reduz a carga microbiana, mas não elimina os resíduos de antibióticos, mantendo os riscos de resistência.
- Descartar o leite de descarte corretamente: É a prática mais segura.
Além disso, as propriedades devem buscar estratégias para reduzir a geração desse tipo de leite, contribuindo para práticas mais sustentáveis e seguras na produção. - Assim, o uso de leite integral de qualidade ou de sucedâneos lácteos adequados, aliado a um plano nutricional correto, representa a opção mais segura para garantir a saúde e o desenvolvimento das bezerras.
Recomendações do autor:
É importante realizar uma verificação rigorosa e a identificação das vagas que estão em uso de antibióticos.
Além disso, recomendamos manter uma ou duas pessoas responsáveis por monitorar esses animais e verificar os motivos sempre que houver a suspensão da medicação.
O ideal é que os bezerros não consumam leite com resíduos de medicamentos. Portanto, esse leite deve ser descartado em local adequado, evitando riscos à saúde dos animais e ao desenvolvimento de resistência bacteriana.
Foto do autor
Bezerra com idade aparente de 50 dias de vida.
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